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Hypholoma capnoides, Hypholome doux.
 
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  Champignon :
 

Hypholoma capnoides (Fr.:Fr.) P. Kummer 1871

 

Hypholome doux
Hypholome à lames enfumées

Hypholoma capnoides, Hypholome à lames enfumées.

Règne : Fungi
Division :
Basidiomycota
S/Division :
Agaricomycotina
Classe
: Agaricomycètes
S/Classe : Agaricomycetideae
Ordre : Agaricales
Famille : Strophariaceae
Genre : Hypholoma
Photo © ChampYves Réf : speciesfungorum.org

 

Chapeau :

 

jusqu'à 6 cm, convexe puis plan à légèrement mamelonné ;
revêtement ocre-jaune brunâtre terne parfois teinté de rosé ;
marge enroulée quand jeune, plus pâle que le disque, avec quelques restes vélaires ;

Lames :

 

adnées, serrées, blanc gris, grises, cendrées puis brun violacé sans aucune tonalité verte ;

Pied :

 

cylindrique, souvent tortueux, blanc jaunâtre pâle au sommet, roux brunâtre vers la base, légèrement fibrilleux ;
présence d'une cortine, pas toujours évidente, vers le haut du stipe ;

Chair :

 

blanche, saveur douce, odeur peu, évidente de vieux bois ;

Spores :

 

sporée brun foncé à reflets pourpres ;
spores lisses, elliptiques ± ovoïdes, pruniformes, pores germinatifs nets, 6-9 x 4-5 µm ;

Comestibilité :

 

non toxique mais sans valeur, à éviter.

 

Hypholoma capnoides, un champignon saprophyte lignicole, cespiteux, peu commun, mais uniquement sur souches et restes de bois de conifères, surtout pins et épicéas, presque uniquement en fin d'automne, du mois de septembre à la fin novembre (décembre). On le dit volontiers continental et montagnard.

De plus c'est le seul des trois à présenter une saveur douce, non amère, faisant de lui un comestible potentiel, mais de piètre qualité. Et encore, juste les chapeaux ; certains le classent aux rangs des toxiques, évitant ainsi une éventuelle méprise, notamment avec son tout proche cousin et auquel il ressemble beaucoup : Hypholoma fasciculare, l'hypholome en touffe, beaucoup plus commun qui lui, présente des lames à tonalité verte et une chair très amère. Ce dernier fréquente aussi bien le feuillu que le conifère, attention, il est toxique.

L'identification d'Hypholoma capnoides passe essentiellement (entre autre) par la couleur de ses lames. Elles sont serrées, adnées, ternes. D'abord blanchâtres ou grisâtres, elles virent ensuite très lentement au gris brunâtre violacé, à la maturation des spores. Elles ne présentent jamais de tonalité verdâtre comme Hypholoma fasciculare ou Hypholoma lateritium, ses deux principales confusions. De plus, de ce trio, c'est le seul hypholome à chair douce.

 

  • - Synonymes latins :
  • - Autres noms vernaculaires :
  • - Autres langues

Agaricus capnoides Fr. 1818

Naematoloma capnoides (Fr.) P. Karst. 1880
Geophila capnoides (Fr.) Quél. 1886
Dryophila capnoides (Fr.) Quél. 1888
Psilocybe capnoides (Fr.) Noordel. 1995

Hypholome capnoïde
Hypholome doux
Hypholome couleur de fumée

(DE) : allemand : Graublättriger Schwefelkopf ; Rrauchblättriger Schwefelkopf
(UK) : anglais : Conifer Tuft, Brown gilled wood lover, clustered wood lover
(DK) : danois : Gran-svovlhat
(FI) : finnois : Kuusilahokka
(HU) : hongrois : Fenyő kénvirággomba
(LV) : lettonien : Dūmainā sērsēne
(NL) : néerlandais : Dennezwavelkop
(NO) : norvégiens : Vanlig svovelsopp
(PL) : polonais : Maślanka łagodna ; Łysiczka łagodna
(RU) : russe : Oпенок серопластинковый, Ложноопенок серопластинчатый
(SE) : suedois : Rökslöjskivling, Blekgul slöjskivling
(SI) : slovène : Sivolistna žveplenjača
(SK) : slovaque : Strapcovka maková
(CZ) : tchèque : Třepenitka maková

21/10/2007 -

 





 

Hypholoma capnoides, Hypholome à lames enfumées.

 





 

Hypholoma capnoides.

 





 

Hypholome doux, Hypholome à lames enfumées, Hypholoma capnoides.


 
Photo et textes © Jean Yves Bernoux
Textes et photographies sont et restent la propriété de l'auteur. Sauf utilisation strictement personnelle ou intra-scolaire, toutes utilisations nécessitent une entente préalable.
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